内容紹介：『Ｑｕｉｃｋ　Ｊａｐａｎ』ｖｏｌ．１８５　表紙＆巻頭特集：長谷川あかり　２０２６年８月２５日（火）発売の『Ｑｕｉｃｋ　Ｊａｐａｎ』ｖｏｌ．１８５では、料理家・長谷川あかりを５０ページにわたり特集します。レシピも飲食店も、おいしいものにあふれる時代。ライフスタイルが多様化してもなお、ある人にとって料理は「作りたい」ものであり、またある人にとっては「作らなければならない」ものでもあります。今、“食べるものを自分の手で作ること”はどのような営みといえるのでしょうか。長谷川あかりは、「作る人が一番楽しいと思えるレシピを届けたい」と語ります。その背景には、料理を通して、自分の意思で選ぶ感覚を取り戻してほしいという願いがありました。料理を「やりたい趣味」と「やらねばならない家事」という二項だけでなく、誰もがその距離や関わり方を選択できるものとして開くには？本特集は、彼女が向き合うそんなテーマを手がかりに、料理と人との関係性を見つめ直すことで「自分のことを自分で選ぶこと」とは何かを考える５０ページです。●ＳＰ対談に野木亜紀子・黒木華、エッセイマンガを谷口菜津子が描き下ろし特集内では、他分野で活躍する表現者とのスペシャル対談を実施。脚本家・野木亜紀子、俳優・黒木華を迎え、長谷川あかりとの２ＳＨＯＴ対談を掲載。さらに、谷口菜津子（『まめとむぎ』『じゃあ、あんたが作ってみろよ』など著者）による描き下ろしエッセイマンガを掲載。長谷川あかりのレシピから着想を得た、複数の書き手による寄稿企画も！２０２６年０８月２５日発売