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内容紹介・もくじなど
内容紹介:「天下の台所」大阪の秘密!!板前の“技と心”を描く 『味いち』待望の新シリーズ。懐かしくて新しい『味いちもんめ 継ぎ味』 14集、ご賞味あれ!!前集から話題沸騰の「天下の台所・大阪編」。“なにわ料理”の修業のため、大阪にやってきた主人公・伊橋ですが・・・紹介された料亭は、なぜか閉店!!一体どうする!?第1話~4話 「天下の台所・大阪編」大阪で華開いた“なにわ料理”の真髄に迫る!第5話 「卵丼」戦時下の兵士たちの腹を満たした伝説の料理とは?第6話 「きんこ」知られざる食材に当惑!?第7~8話 「古鍋」先輩の役割を考える!第9話 「就職」インターンの原くんがついに!!第10話 「骨折り鯛…(続く)
内容紹介:「天下の台所」大阪の秘密!!板前の“技と心”を描く 『味いち』待望の新シリーズ。懐かしくて新しい『味いちもんめ 継ぎ味』 14集、ご賞味あれ!!前集から話題沸騰の「天下の台所・大阪編」。“なにわ料理”の修業のため、大阪にやってきた主人公・伊橋ですが・・・紹介された料亭は、なぜか閉店!!一体どうする!?第1話~4話 「天下の台所・大阪編」大阪で華開いた“なにわ料理”の真髄に迫る!第5話 「卵丼」戦時下の兵士たちの腹を満たした伝説の料理とは?第6話 「きんこ」知られざる食材に当惑!?第7~8話 「古鍋」先輩の役割を考える!第9話 「就職」インターンの原くんがついに!!第10話 「骨折り鯛」緊張やスランプからの抜け出し方。第11話 「ダシガラ」「藤村」で闇バイト発生!?どこから読んでも面白い!令和の板前人情物語、ここにあり!
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