古代から盛んな瀬戸内の塩作り備讃の製塩遺跡を分析。喜兵衛島発掘調査団が明らかにした土器製塩の実態と、瀬戸内の製塩遺跡を弥生、古墳、飛鳥・奈良・平安の各時代別に整理した解説書。
もくじ情報：第１章　土器製塩と塩のはなし（土器製塩と備讃瀬戸の塩作り；土器製塩の特徴と塩の作り方　ほか）；第２章　弥生時代の土器製塩（土器製塩の始まり；製塩土器の形とその変化　ほか）；第３章　古墳時代の土器製塩（製塩土器の三つのタイプ；製塩遺跡の様相　ほか）；第４章　古代（飛鳥・奈良・平安時代）の土器製塩（変貌する土器製塩；土器製塩の塩の行方　ほか）

岩本　正二(イワモト　ショウジ)
１９５０（昭和２５）年、香川県に生まれる。１９７４年岡山大学法文学部専攻科（考古学）修了。奈良国立文化財研究所、広島県草戸千軒町遺跡調査研究所、広島県立歴史博物館をへて、現在財団法人広島県教育事業団埋蔵文化財調査室に勤務