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水産業
出版社名：講談社
出版年月：2012年6月
ISBN：978-4-06-153736-1
６９９Ｐ ２２ｃｍ
最新水産ハンドブック
島一雄／編 關文威／編 前田昌調／編 木村伸吾／編 佐伯宏樹／編 桜本和美／編 末永芳美／編 長野章／編 森永勤／編 八木信行／編 山中英明／編
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章 水産環境；第２章 漁業と資源；第３章 水産増養殖；第４章 水産物の化学と利用；第５章 水産食品衛生；第６章 水産法規；第７章 水産経済
もくじ情報：第１章 水産環境；第２章 漁業と資源；第３章 水産増養殖；第４章 水産物の化学と利用；第５章 水産食品衛生；第６章 水産法規；第７章 水産経済
著者プロフィール
島 一雄(シマ カズオ)
元水産庁次長、元大日本水産会副会長、元海洋水産資源開発センター理事長
島 一雄(シマ カズオ)
元水産庁次長、元大日本水産会副会長、元海洋水産資源開発センター理事長
元水産庁次長、元大日本水産会副会長、元海洋水産資源開発センター理事長
元水産庁次長、元大日本水産会副会長、元海洋水産資源開発センター理事長