・ごまに含まれるセサミンの抗酸化力で細胞を修復し、さまざまな病気を予防！・本書では、栄養を吸収しやすくなる「すりごま」を使用！・さらに、複数の食材をミックスし、ごまのパワーを倍増させる「抗酸化ごま」を考案！・「抗酸化ごま」を食べるだけで、がん、生活習慣病、脳梗塞、動脈硬化、認知症などの原因となる酸化・糖化をダブルで予防！病気や老化を遠ざける。・和・洋・中、スイーツまで、「抗酸化ごま」を使ったオリジナルレシピを多数収録！おいしくて楽しいから続く！