食・農の小さいビジネスを「低空安定飛行」で続けることは人生の幸福につながります！幸福なプチ起業家９人ＩＮＴＥＲＶＩＥＷ。
もくじ情報：序章　「おいしさを届ける」ことは今、最高の仕事；第１章　プチ起業にも「理念」と「収支設計」が必要です；第２章　「使える資源」をフル活用すれば、開業資金は圧倒的に下がります；第３章　「資金調達」で事業計画をみがきましょう；第４章　「売る」とは、かぎられた商品を小さなマーケットへ確実に届けること；第５章　「食と農のプチ起業」のウィークポイントはこうして解消しよう；第６章　「食のプチ起業」を実践する；第７章　工夫次第で事業になる「農のプチ起業」「お酒のプチ起業」

小野　淳(オノ　アツシ)
株式会社農天気代表取締役農夫／ＮＰＯ法人くにたち農園の会理事長。１９７４年生まれ。神奈川県横須賀市出身。大学卒業後、ＴＶ番組制作会社にてディレクター。２００５年大手飲食グループの農業生産法人に転職、有機ＪＡＳ農業を学ぶ。２００９年東京都国立市に拠点を持つ農業法人に転職、貸し農園を開設。２０１３年「くにたちはたけんぼ」設立メンバーとなり、２０１４年に独立起業。２０１６年にＮＰＯ法人くにたち農園の会理事長に就任。田畑で子育て支援やインバウンド観光、婚活などユニークな農サービスを提供し、都市農業に関する著作や講演も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもの…（続く）