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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１ ビタミン・バイオファクターの基礎（脂溶性ビタミン；水溶性ビタミン；バイオファクター）；２ ビタミン・バイオファクターの臨床（ビタミン・バイオファクターの臨床）；３ ビタミンの食事摂取基準・食品表示（ビタミンの食事摂取基準；ビタミン・バイオファクターの表示・使用に関する規制）；付録
もくじ情報：１ ビタミン・バイオファクターの基礎（脂溶性ビタミン；水溶性ビタミン；バイオファクター）；２ ビタミン・バイオファクターの臨床（ビタミン・バイオファクターの臨床）；３ ビタミンの食事摂取基準・食品表示（ビタミンの食事摂取基準；ビタミン・バイオファクターの表示・使用に関する規制）；付録
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