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出版社名:中國藝文研究會
出版年月:2021年7月
ISBN:978-4-86333-175-4
363P 22cm
譯注『食憲鴻祕』 明代の食譜
朱彝尊/〔著〕 中村喬/譯注
組合員価格 税込 4,455
(通常価格 税込 4,950円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:食憲總論;〓之屬;〓之屬;粉之屬;〓之屬;粥之屬;〓之屬;醤之屬;蔬之屬;果之屬;魚之屬;蟹;禽之屬;卵之屬;肉之屬;香之屬;附録「汪拂雲抄本」
もくじ情報:食憲總論;〓之屬;〓之屬;粉之屬;〓之屬;粥之屬;〓之屬;醤之屬;蔬之屬;果之屬;魚之屬;蟹;禽之屬;卵之屬;肉之屬;香之屬;附録「汪拂雲抄本」