内容紹介：症状が表れにくく見過ごしがちな肝臓病。悪化を食い止めるためには食事の改善が何より重要。本書は、肝臓に不安のある人のための１３０のレシピを、食事法、生活法のポイントとともにわかりやすく紹介。おいしくて飽きの来ないメニューで、食べて改善！
知っておきたい病気に関する情報＆無理なく続けられるレシピが満載！！
もくじ情報：主菜レシピ；副菜レシピ；汁物・スープレシピ；麺・丼・ワンプレートレシピ；もう一品（低カロリー／デザート）レシピ；肝臓病の基礎知識

徳重　克年(トクシゲ　カツトシ)
東京女子医科大学消化器内科教授。１９８４年筑波大学医学専門学群卒業、東京女子医大消化器内科入局。順天堂大学第二病理学教室助手、米国マサチューセッツ総合病院留学の後、１９９６年に東京女子医大消化器内科帰局、２０１５年消化器内科教授・講座主任。日本内科学会評議員、認定医、指導医。日本消化器病学会執行評議員、専門医、指導医。日本肝臓学会評議員、専門医、指導医。専門分野は肝疾患全般、特にＮＡＦＬＤ