内容紹介：脱・複雑経営で新たな価値を生み出す！　●メニューやシステムをシンプルに→本当に集客したい上位客の囲い込み●複雑な作業、朝礼・残業・休日出勤をやめる→従業員の負担と労力が大幅減＝離職率ゼロ●無駄な広告費、使わない機材を削減→経費削減●経営者の精神的負担減→新しいことにチャレンジできる 　コロナ禍でも売上記録を出している「ヤメ活」美容院が伝授するシンプル経営の正のスパイラル！　「やらなくてもいいたくさんのムダなこと」に一所懸命になっていませんか？×増やす＝豊か・潤う経営×減らす＝消極的経営経営のもっとも陥りやすい思い込みから抜け出そう　小さなお店こそ、勇気を出して「引き算の経営」に取り組もう！
メニューやシステムをシンプルに、朝礼・残業・休日出勤をやめる、無駄な広告費、使わない機材を削減、経営者の精神的負担減。逆転の発想がお客様・スタッフ・利益を引き寄せる！
もくじ情報：１章　常識と思いこみからの脱却！利益のスパイラル「引き算の経営」；２章　小さなお店の経営　ウソ・ホント；３章　今こそ経営者マインドを見つめ直す；４章　従業員の満足と働きやすさを満たす「引き算の経営」；５章　シンプル・フラットこそがスタッフ教育の肝；６章　メニューを極める過剰な接客をやめる；７章　新規集客よりも固定客化に特化する；８章　店舗・設備・作業のシンプル化で経費も手間も得をする；９章　黒字経営を実践！経営のムダをそぎ落とす；１０章　「引き算の経営」で唯一無二のお店を確立する

大塚　誉士(オオツカ　タカシ)
美容室や飲食店をはじめ、小さなお店を複数運営する会社の代表取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）