内容紹介：ようこそ、ベイカリーカフェ「りんごの木」へ――。料理用のエプロンから、接客用のＴシャツに着がえて、ショーケースの前に立った。あたりには、焼き上がったばかりのパンの香りが満ち満ちている。パンの香りは、幸せの香りだ。パンの味は、元気のエッセンスだ。りんごの木の下には、味と香りの楽園がある。そんなことを思いながら、ふと、うしろをふり返ったとき、厨房のなかで一心に、じゃがいもの皮をむいている、中学生の男の子の背中が見えた――ような気がした。（本文より）　開店の日はりんごの木の下で日曜日はポテトざんまい月曜日はサンド・オン・パレード火曜日はパスタで決まり水曜日はベントー・ボックス木曜日はカレー日和金曜日は炎の焼きめし土曜日は定休日　あとがき　遊びにおいでよ　ベイカリーカフェ「りんごの木」の特別メニュー＆読むレシピ集
店長・森崎雪が中２のとき見た夢を実現。美味しくて、やさしい世界！料理×ＳＤＧｓな青春小説。

小手鞠　るい(コデマリ　ルイ)
１９５６年３月１７日岡山県備前市生まれ。高３まで岡山で暮らし、大学時代から１０年あまり京都で暮らす。その後、東京、インドを経て１９９２年にアメリカへ移住。１９９６年から現在まで、ニューヨーク州の森のなかで暮らしている。趣味はガーデニングと山登りとランニング。得意な料理はお好み焼きとピザとコロッケ。家族は料理上手な夫が一匹と森の野生動物たち。三度のごはんの次に文章を書くのが好き（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）