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出版社名:桜美林大学出版会
出版年月:2023年2月
ISBN:978-4-8460-2203-7
278P 19cm
韓国-食の文化/桜美林大学叢書 vol.014
延恩株/著
組合員価格 税込 1,980
(通常価格 税込 2,200円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:第1章 伝統と食文化(キムジャン文化;冬至とあずき粥 ほか);第2章 現代食文化(出前;粉食って? ほか);第3章 食べる(エゴマをご存知ですか?;自然を食べる1―ドングリ ほか);第4章 食の韓日比較(韓日食事マナーの違い1―立て膝座りで食事;韓日食事マナーの違い2―韓国の食事、日本の食事 ほか)
もくじ情報:第1章 伝統と食文化(キムジャン文化;冬至とあずき粥 ほか);第2章 現代食文化(出前;粉食って? ほか);第3章 食べる(エゴマをご存知ですか?;自然を食べる1―ドングリ ほか);第4章 食の韓日比較(韓日食事マナーの違い1―立て膝座りで食事;韓日食事マナーの違い2―韓国の食事、日本の食事 ほか)
著者プロフィール
延 恩株(ヨン ウンジュ)
韓国ソウル特別市生まれ。桜美林大学専任講師を経て、大妻女子大学准教授。博士(学術)。主な研究領域は環太平洋地域文化、日韓比較文化、韓国語教育(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
延 恩株(ヨン ウンジュ)
韓国ソウル特別市生まれ。桜美林大学専任講師を経て、大妻女子大学准教授。博士(学術)。主な研究領域は環太平洋地域文化、日韓比較文化、韓国語教育(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)