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出版社名：鳥影社
出版年月：2023年11月
ISBN：978-4-86782-052-0
１２３Ｐ ２６ｃｍ
食の心理学「食生心理」で作る自分の心を操る食材とレシピ 和食編
坂口烈緒／著
組合員価格 税込
2,970
円
(通常価格 税込 3,300円)
割引率 10%
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※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！
もくじ情報：食生心理の成り立ち；食生心理の前提；日本人の心の中に秘められた独特の魅力と矛盾；１ 責任感が強すぎる人へのレシピ「和風イカと野菜の玄米炊き込みご飯」；２ 職場の人間関係にプレッシャーを感じる人へのレシピ「ジンギスカン山葵ソース」；３ 子育てにプレッシャーを感じる人へのレシピ「豚肉と茄子の紅しょうが炒め」；４ 将来が怖い人へのレシピ「カンパチと水菜のカルパッチョ ピーナッツドレッシング」；５ 恋愛にハードルを感じる人へのレシピ「三魚のタタキ イクラと鰹節のソース添え」；６ 自分の道が分からない人へのレシピ「牡蛎と野菜の胡麻煮込み」…（
続く
）
レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！
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もくじ情報：食生心理の成り立ち；食生心理の前提；日本人の心の中に秘められた独特の魅力と矛盾；１ 責任感が強すぎる人へのレシピ「和風イカと野菜の玄米炊き込みご飯」；２ 職場の人間関係にプレッシャーを感じる人へのレシピ「ジンギスカン山葵ソース」；３ 子育てにプレッシャーを感じる人へのレシピ「豚肉と茄子の紅しょうが炒め」；４ 将来が怖い人へのレシピ「カンパチと水菜のカルパッチョ ピーナッツドレッシング」；５ 恋愛にハードルを感じる人へのレシピ「三魚のタタキ イクラと鰹節のソース添え」；６ 自分の道が分からない人へのレシピ「牡蛎と野菜の胡麻煮込み」；７ 自分の外見が魅力的だと思えない人へのレシピ「すだちとハチミツの豆腐ムース 黒ゴマと抹茶のトッピング」