内容紹介：１２センチの型でつくる食べきりサイズのちいさくてかわいいスイーツがいっぱい！少ない材料・工程でかんたんに作れるレシピが盛りだくさん！
あっという間に上品でかわいいスイーツがつくれます！使うのは１２ｃｍの型だけ！タルト生地はビスケットでＯＫ！電子レンジもフル活用！パイシートを使って簡単に。現役パティシエが教える、初心者でも絶対成功する全５０レシピ。
もくじ情報：少ない材料で驚くほど簡単に作れちゃう　お店クオリティの簡単スイーツＢＥＳＴ３；１　食べきりサイズ！直径１２ｃｍの型で作るケーキ；Ｅｘｔｒａ　Ｒｅｃｉｐｅ１　冷凍パイシートで簡単スイーツ；２　オーブン不使用！冷たいデザートとケーキ；Ｅｘｔｒａ　Ｒｅｃｉｐｅ２　バレンタインのとっておきスイーツ；３　プレゼントにぴったり　ちいさな焼き菓子とクッキー；Ｅｘｔｒａ　Ｒｅｃｉｐｅ３　ちょっと頑張ってチャレンジ！お店みたいな上級者スイーツ

塚原　佳樹(ツカハラ　ヨシキ)
北海道出身。辻調グループフランス校卒業後、パティシエとして７年間東京都内の製菓店にて勤務。退職後、オンライン専門のお菓子屋さん「Ｍｉｎｉｆｉｌｍ」を運営。その後、東京都調布市に実店舗をオープン。お菓子作りの楽しさを伝えるため、これまでのお菓子作りの経験を活かしてＳＮＳでお菓子作り初心者に向けた作りやすいレシピの投稿をスタート。「かんたんに作れた」「初心者でもお菓子作りが好きになった！」等多くの反響をよび、Ｉｎｓｔａｇｒａｍのフォロワー数は１５万人を突破。（２０２４年７月時点）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）