内容紹介：「世界の日常からコーヒーが消える？」（以下、まえがきより抜粋）本書は、気候変動とコーヒーをテーマにしています。執筆のきっかけとなったのは、2015年にクリスチャン・バン（以下、Bunn）らが発表したある論文です。「一杯の苦いコーヒー（A bitter cup：Climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee）」と題されたその論文は、地球温暖化によって、将来、コーヒーの産地でどのような影響が出るのかを予測した論文でした。ビッグデータの分析によって導き出された結論は、「2050年までに、現在のコーヒーの産地で適作地域が半減する」というものでした。その後、Bunnらの研究を受けて、ほかの研究者も最新データを用いて検証を重ねていますが、残念ながら結果は変わっていません。このシミュレーションは、日本のコーヒー業界に大きな衝撃を与え、「コーヒー2050年問題」と呼ばれるようになりました。気候変動を前提とする時代に、コーヒーの生産現場では今何が起きているのか、消費者である私たちに何ができるのか、これらの問題を一緒に考えていきましょう。
世界のコーヒー事情最前線。毎日コーヒーを飲む人必読！気候変動の影響で、コーヒーが飲めなくなる？世界のコーヒーの歴史がわかる。コーヒー産地の「今」がわかる。
もくじ情報：第１章　コーヒー産地に迫る危機（コスタリカの森の中から；パプアニューギニアの森の中から　ほか）；第２章　コーヒーの基礎知識（コーヒーの起源の話；エチオピア―食べ物として始まったコーヒー　ほか）；第３章　コーヒー２０５０年問題とは何か（「適作地域の半減」とは何を意味するのか；気候変動によってどのような影響が出るか　ほか）；第４章　描き換わるコーヒー産地の地図（２０５０年に産地がどう変わるか；スリランカ　ほか）；第５章　コーヒーを味わい尽くす（コーヒーチェリーティー文化圏；コーヒーチェリーティーの文化史　ほか）

武田　淳(タケダ　ジュン)
（株）ＪＴＢ関東、コスタリカ共和国環境エネルギー省（ＪＩＣＡ海外協力隊）を経て横浜国立大学大学院環境情報学府博士後期課程修了（学術博士）。日本学術振興会特別研究員（ＤＣ２）、青山学院大学非常勤講師、人間環境大学専任講師などを経て、２０１９年より静岡文化芸術大学専任講師、２０２１年より准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）