製粉会社技術員が魅了されたフランスの日常と文化。不慣れな言語に苦戦しながら深めた北仏・ノルマンディーの人々との交流、バカンス先での思わぬアクシデント、美食国家・フランスの意外な家庭料理。フランスの古都ルーアンから送る、山あり谷ありの留学記。
もくじ情報：１　フランスへの旅立ち；２　ジャンヌ・ダルク最後の地・古都ルーアン；３　パンと菓子の本場での勉強；４　ルーアンでの生活スタート；５　１９８５年、忘れられない夏の始まり；６　１９８５年、夏のヴァカンス；７　あっという間に；８　フランス暮らしも大詰め；９　かけがえのない時間の終わり

倉富　治郎(クラトミ　ジロウ)
１９５６年（昭和３１年）福岡県うきは市生まれ。福岡県立朝倉高校、九州大学農学部食糧化学工学科卒。１９７９年４月福岡県の製粉会社に入社。研究開発部技術サービス部門　品質保証室に勤務。１９８４年９月より１９８６年７月まで、製菓・製パン技術習得の為フランス・ルーアン市のＬＥＰ（職業訓練高校）に留学。フランス文部省認定ＣＡＰ（職業適性証）パン科及び菓子科取得。製パン１級技能士。２０２４年３月、執行役員研究開発部長を退任し、サラリーマン生活を引退。福岡バラ会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）