内容紹介：食べ歩き歴３０年、シェフが絶大な信頼を寄せるグルメガイド『東京最高のレストラン』編集長が教える中高年のための外食入門。「ひとりで楽しむ」「ＳＮＳに頼らない店選び」「慣れて見えるオーダー手順」「サービス人とのコミュニケーション」「カウンター鮨の心得」「会食の店を選ぶコツ」、すべて教えます。５０歳からの外食のすべてを凝縮した一冊。
もくじ情報：第１章　入門編　人生を豊かにする食体験（世界随一のカウンター大国；あえて「レストラン道」があるとすれば；健康と美食は両立します　ほか）；第２章　美食都市・東京の３０年（叱ってもらえた時代；潮目が変わった２０００年代；ＳＮＳが界隈を成熟させた）；第３章　実践編１　お店を楽しむマインドセット（イタリアンはミュージカル、フレンチはオペラ；鮨はライブ；お好みで・カウンターで　鮨を楽しむ心得）；第４章　実践編２　味がわかるより大事なこと（「おいしい」は体験に紐づく；行き着いた唯一最大のマナー；「慣れてる」と思われる注文の手順）；第５章　自分なりの最高のレストランと出合う（人間力を高める　二人でフレンチを２時間；常連になるには；お店探しの手の内、教えます　ほか）