内容紹介：食、暮らし、旅、家族・友人などさまざまな場面で料理の片鱗に触れて心が動いた瞬間を、ありのままに綴った著者初のエッセイ集。豊富な写真とともに１７のレシピも収載。現在に至るまでの道のりと、自炊にとことん向き合い料理との関係性を浮き彫りにする、いま最注目の料理家の日常の記録。
初めて料理した幼少期、料理家としての独立、結婚、世界の自炊を求め歩いた海外。これまで食べてきた食卓の数々の風景と料理に心が動いた瞬間を活写し、豊富な写真と１７のレシピを収載した、いま最注目の料理家の初エッセイ集。
もくじ情報：「自炊」ってなんだ（自炊料理家漂流記；料理の「コツ」ってなんだろう？；私が自炊を教える理由　ほか）；未知の自炊を求めて世界へ（海の向こうの自炊；手の動きが美しい国、台湾；チヂミには酢醤油につけた玉ねぎを　ほか）；そして、自炊は続く（忘れたくない家、街；未完成の食卓；食欲さんの家出　ほか）

山口　祐加(ヤマグチ　ユカ)
１９９２年生まれ、東京都出身。出版社、食のＰＲ会社を経て独立。７歳から料理に親しみ、料理の楽しさを広げるために料理初心者に向けた料理教室「自炊レッスン」や小学生向けの「オンライン子ども自炊レッスン」、レシピ・エッセイの執筆、ポッドキャスト番組「聞くだけでごはんができるラジオ」など多岐にわたり活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）