頑張らなくても、満ちていく生き方。揺れる心と体を“真ん中”に導くのは、薬膳という教養。生き方まで整う、新しい健康のかたち。
もくじ情報：第１章　自分の体に何が起きているのか？；第２章　バランスが人生の良し悪しに関わるという理屈；第３章　さあ薬膳を学びましょう；第４章　バランスを整えるための薬膳；第５章　食べることは生きること；第６章　そのお悩み、薬膳で解決しましょう

依田　恭平(ヨダ　キョウヘイ)
国際薬膳茶師／柔道整復師。一般社団法人　日本薬膳研究会　代表理事。株式会社薬膳の極み　代表取締役。茶の哲学研究所。埼玉県所沢市出身。柔道整復師として都内の治療院で臨床経験を重ねるなかで、「人は体だけでは整わない」「心・生き方・生活のリズムまで含めて整える必要がある」という気づきを深めていく。その後、国際薬膳専業資格評審会認定「国際薬膳茶師」の資格を取得。推拿という伝統中医学の手技療法と薬膳の知識を組み合わせ、３歳から１０１歳まで延べ５２，０００人以上の体調不良の相談にのる。臨床の中で辿り着いたテーマは、「整えるとは、本来の自分へ還ること」。体・心・生き方のすべてを“自然のリズム”に調和させるという独自の自然哲学（Ｎａｔｕｒｅ　Ａｌｉｇｎｍｅｎｔ）を軸に事業を展開。ＮＨＫジャーナル出演、ＰＯＬＡ公式コラム執筆などメディア掲載多数。これまで開催した講演・セミナーは累計５００回を超える。現在は「整えるを、暮らしの真ん中に」という理念のもと、整える文化の普及、養生教育、茶瞑想の研究、生き方としての東洋医学の実践を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）