内容紹介：食材の働きを知り、組み合わせることで、力を発揮する薬膳料理。スーパーで手に入る食材で、薬膳を取り入れたおうちカフェごはんが簡単に作れます。ストレス、肩こり、体力不足、肌トラブル、不眠、むくみ、冷え、のぼせなど、それぞれのレシピにはどのような不調の時に取り入れたいかを記載しています。巻末には便利な「症状別索引」付きです。
おしゃれなのにしっかり薬膳。悩みから食材を選べる「症状別索引」付き。
もくじ情報：薬膳カフェへようこそ（牛スネ肉と根菜のスパイス薬膳カレー；合い挽き肉と香味野菜のカフェ風ボロネーゼ　ほか）；春～Ｓｐｒｉｎｇ～（アールグレイ香る薬膳スコーン；春キャベツとハムチーズのとろ～りサンド　ほか）；夏～Ｓｕｍｍｅｒ～（アボカドと温玉、ベーコンチップのタルティーヌ；生ハムとバジル、トマトの冷製パスタ　ほか）；秋～Ａｕｔｕｍｎ～（葡萄とブッターラのタルティーヌ；いちじくとかぼちゃのロースト、生ハム、ブルーチーズソースのパンサラダ　ほか）；冬～Ｗｉｎｔｅｒ～（マッシュルームとハムのクロックムッシュ；かにとゆりねのグラタン　ほか）

増子　友紀子(マスコ　ユキコ)
国際薬膳師／料理家・栄養士。栄養士資格取得後、フランス料理を修業。取材多数の大人気イタリアンレストランの元オーナーシェフ。料理人歴２０年以上、男児の母。出産をきっかけに「毎日ごはんで体をケアする」をテーマに、２０１６年より国際薬膳師として活動を開始。介護と育児を通して、「毎日の食と暮らしから今の自分を大切に生きていく」をモットーに、日々の食卓から元気になる、薬膳のヒントを届けている。オンライン料理教室『おまもりレシピ』や、薬膳と共に「自分を大切にする暮らし」を楽しむオンラインコミュニティ「こしらえごと．Ｌａｂ」を主宰。実践しながら薬膳を学べる「まいにち薬膳」は、受講者数延べ５，５００人を超える。調理法だけでなく、日常の出来事を紐解きながら薬膳を伝えるスタイルが好評で、暮らしを豊かにするヒントを発信。企業や個人とのコラボイベントも精力的に展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）