内容紹介：いま人気急上昇中のフードクリエイターＳｈｕｎが、初めて「日常ごはん」のレシピ本を刊行！忙しくて時間がない平日に向けて、ご飯、麺、パンなどの「主食」と「メインおかず」を一緒に盛り付けた「ひと皿ごはん」の提案です。Ｓｈｕｎの得意ジャンルであるフレンチの調理法「エチュベ（蒸し煮）」「煮込み」「ソテー（焼く）」を軸に、簡単に作れて抜群においしい、センスあふれる品々をご紹介します。いつもの食材が「こんな食べ方あったんだ」と、調理のヒントも盛りだくさんです。
フレンチの元料理人Ｓｈｕｎのワザが光る、日常の簡単ごはん。蒸す、煮る、焼く、シンプルなのに大満足。「ひと皿」で完結！がうれしい。
もくじ情報：１　蒸気がおいしくしてくれる　蒸し煮でひと皿ごはん（Ｓｈｕｎ流蒸し煮とは；鶏もものバルサミコねぎ蒸し　ほか）；２　煮るだけでごちそうが完成　煮込みでひと皿ごはん（Ｓｈｕｎ流煮込みとは；洋風肉じゃが　ほか）；３　野菜を中心に食べたい日におかずサラダでひと皿ごはん（ひと皿で満足できるサラダとは？；たことミックスビーンズのサラダ　ほか）；４　焼くだけでいいから気楽　ソテーでひと皿ごはん（シンプルだからこそ、焼き方にこだわる；牛肉とトマトの香草バターソテー　ほか）

Ｓｈｕｎ(シュン)
フードクリエイター。京都調理師専門学校卒業後、フランス料理店で経験を積む。２０２３年にＩｎｓｔａｇｒａｍ開設。シンプルながらもアイディアが光る料理で、一躍大人気になり、現在フォロワー数５６万人超（２０２６年２月現在）。飲食店や商品のプロデュース、企画、マーケティングなど、活躍の場を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）