フィリピン・ビサヤ地域マクタン島の干潟を舞台に、漁撈採捕民と生き物の関係を生態文化誌の視点から描く。干潟は女性や子ども、老人でも生き物を採取できる人類の重要な生活空間であり、ウツボ筌漁や潜水漁などの技能と知識が生業を支える。一方で環境破壊や資源減少の脅威も明らかにし、生態人類学と民族生物学を通じて、人と自然の共生と食文化の現実を浮き彫りにする。
もくじ情報：序章；第１章　セブ州マクタン島の地域概況；第２章　マクタン島の干潟における漁撈採捕文化；第３章　干潟におけるウツボ筌漁；第４章　干潟におけるクモガイの潜水漁；第５章　干潟におけるホシムシとタツナミガイの採捕；第６章　マングローブ林でのフナクイムシの採捕；第７章　アジア地域における干潟の問題点―「干潟の視点」の構築に向けて；終章

辻　貴志(ツジ　タカシ)
アジア・太平洋無形文化遺産研究センター（ＩＲＣＩ）・アソシエイトフェロー。国立民族学博物館外来研究員、総合地球環境学研究所プロジェクト研究員、佐賀大学大学院農学研究科特定研究員を経て現職。専門地域調査士、専門社会調査士。専門は生態文化誌（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）