内容紹介：～薬膳の解説～・「夕食時の一杯」は続けたいけど、身体もいたわりたい・「健康に気をつける＝楽しさを我慢」じゃありません！・薬膳は難しくないんです！　いつもの食材がカンタン薬膳に変身～薬膳おつまみレシピと効能～・効能別　身体をいたわる薬膳おつまみレシピ　１００・いつもの素材が組み合わせ次第で健康効果倍増・毎晩飲んで、身体の内外を美しくする・薬膳師がオススメする、おいしい夕食の一杯・二日酔いが軽減する、薬膳＆お酒のカップリング
毎日続けられるから美と快食が手に入る。「晩酌」＆「簡単副菜」薬膳レシピ１０４。調味料ふくめてたった５種類の材料、たった５分で作って、ちゃんと薬膳。
もくじ情報：青のおつまみ（なんとなく疲れたときの　アンチョビキャベツ；平常心を作る　ピーマンソテー　ほか）；赤のおつまみ（体を潤す　ソーセージのケチャップソテー；「食欲がない」なんて言わせない　キャベラースープ　ほか）；黄のおつまみ（動ける体を作る　コーンポテサラ；渇いた体に　お好み厚揚げ　ほか）；白のおつまみ（香りで健やか　ささみの香味あえ；めざせツヤ髪！いかの韓国風　ほか）；黒のおつまみ（胃腸にやる気を出させる　しいたけの塩グリル；肌ケアはおまかせ　えのきののりあえ　ほか）

大竹　宗久(オオタケ　ムネヒサ)
国際薬膳師、中医薬膳師、発酵食料理研究家、利き酒師。１９７１年、神奈川県生まれ。家業の蕎麦屋を切り盛りしながら、〈薬膳〉と運命的な出逢いをする。その効果と奥深さ、〈薬膳〉の魅力を多くの人に知ってもらおうとＳＮＳで立ち上げた【体が喜ぶ食材と薬膳生活】グループは、２０２６年現在、１９，０００人超が登録。そのほか、発酵・薬膳関連の書籍執筆、オンライン講座やカルチャーセンターでの講義など精力的な活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）