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本 > 生活 > 家庭料理 > お菓子

出版社名：家の光協会
出版年月：2026年6月
ISBN：978-4-259-56875-7
９５Ｐ　２６ｃｍ

ｗｅｌｌｋのお菓子教室　シンプルで作りやすいカフェのケーキ・焼き菓子・デザート

石原寛史／著

組合員価格税込 1,782円
(通常価格税込 1,980円)
割引率 10%

在庫あり

生協宅配にてお届け

※お盆前後は商品のお届けが通常より遅れる場合がございます。

内容紹介・もくじなど

もくじ情報：１章　ケーキ（レモンケーキ；島砂糖とバナナのケーキ；マロンケーキ　ほか）；２章　焼き菓子（全粒粉のスコーン；ローズマリーとチーズのスコーン；チャイスコーン　ほか）；３章　デザート（コーヒーゼリー；マンゴーココナッツブランマンジェ；レモンと桃のハーブゼリー　ほか）

著者プロフィール

石原　寛史(イシハラ　ヒロフミ)
１９８７年大阪府生まれ。辻製菓専門学校　製菓・製パンコース卒業後、カフェ、レストラン、インテリアショップなどで経験を積む。２０１６年に恵比寿でカフェ「ｆｉｌｔｏｐｉｅｒｒｅ」をオープン（移転のため閉店）。２０１９年、目黒にカフェ＆レストラン「ｗｅｌｌｋ」、２０２２年にベイク＆コーヒーショップ「ｔａｉｋ」、２０２４年にアトリエ＆ギャラリー「Ｃａｋｅ　ｓｔｕｄｙ」を開く。現在は店舗運営の傍ら、ケータリング、レシピ監修など幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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