明治大正期、日本茶を提供する喫茶店がアメリカ各地に存在していた。日本茶カフェは、日本茶のブランディングと販路拡張を目的とした戦略的拠点でもあった。日本茶を売り込むために海外へ飛び出した日本のティーマンたちの奮闘の軌跡を綴る物語。【貴重な写真多数掲載】【当時のメニュー＆レシピ付】
もくじ情報：第一章　いざ、シカゴ万博へ～すべてはここから始まった～；第二章　シカゴ万博の喫茶店；第三章　喫茶店での日本茶ＰＲ戦略；第四章　サンフランシスコの「ジャパニーズ・ティー・ガーデン」；第五章　喫茶店に懸けた明治の熱い男たち；第六章　ニューヨークとシカゴの拠点；第七章　「喫茶店広告」～日本茶を宣伝するための手法～；第八章　全米各地に拡がる「ジャパニーズ・ティー・ガーデン」

吉野　亜湖(ヨシノ　アコ)
茶道家・日本茶文化研究者。静岡大学非常勤講師、ふじのくに茶の都ミュージアム運営委員・客員研究員。静岡大大学院人文社会学研究科修士課程修了、修士（文学）。茶学術研究会監事。茶の湯文化学会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）