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出版社名:誠文堂新光社
出版年月:2026年7月
ISBN:978-4-416-52562-3
159P 23cm
WIFE & HUSBAND COFFEEという生き方 店をつくり、コーヒーを淹れ、笑い合う。
吉田恭一/著
組合員価格 税込 2,574
(通常価格 税込 2,860円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:Instagramの総フォロワー数11万人。世界じゅうにファンを持つ、京都の人気カフェWIFE&HUSBAND。その軌跡をたどるスペシャルBOOK。京都の路地裏にひっそりとたたずむ隠れ家のような珈琲店、WIFE&HUSBAND。小さな豆から芽が出て、枝葉を伸ばし、1本の木になっていくように、夫婦で始めた小さな店は、やがて世界じゅうにファンを持つ人気店に--。本書は2025年に創業10周年を迎えたWIFE&HUSBANDの魅力がぎっしり詰まった待望の一冊。その軌跡を写真とエッセイでたどりながら、店づくりの舞台裏や経営ノウハウ、コーヒーのおいしい淹れ方なども紹介します。
なぜ、世界中から…(続く
内容紹介:Instagramの総フォロワー数11万人。世界じゅうにファンを持つ、京都の人気カフェWIFE&HUSBAND。その軌跡をたどるスペシャルBOOK。京都の路地裏にひっそりとたたずむ隠れ家のような珈琲店、WIFE&HUSBAND。小さな豆から芽が出て、枝葉を伸ばし、1本の木になっていくように、夫婦で始めた小さな店は、やがて世界じゅうにファンを持つ人気店に--。本書は2025年に創業10周年を迎えたWIFE&HUSBANDの魅力がぎっしり詰まった待望の一冊。その軌跡を写真とエッセイでたどりながら、店づくりの舞台裏や経営ノウハウ、コーヒーのおいしい淹れ方なども紹介します。
なぜ、世界中からこの店に人が集まり続けるのか?COFFEE、PICNIC、ANTIQUES。それらが重なり生まれた、ここにしかない風景。そこに、ふたりの想いが溢れる。2015年に京都に誕生した、夫婦のカフェの10年の物語。
もくじ情報:1 WIFE&HUSBAND(僕らがカフェを開くまで;店名のこと;紅茶屋からコーヒー屋に;古さを生かす;ウィンドウサイン;マグカップのこと;メニューのこと;コーヒーチケットのこと;暮らしの足跡・椅子のこと;店内にしつらえたアンティークの話;野花を摘みに;ホスピタリティについて考える;古い服をまとう幸せ;もてなしの原点;すべてが暮らしの延長線上に);2 PICNIC(日常から生まれたピクニックというアイデア);3 Roastery DAUGHTER & Gallery SON(DAUGHTER & SON;Roastery DAUGHTERのこと;感謝のカタチ;Gallery SONのこと);4 COFFEE BEANS(コーヒー豆のこと;焙煎について;変わらぬ味を提供するために;WEB SHOPを充実させる;オリジナル豆のラインナップ;美味しい一杯のために;TOOLS;HOT COFFEE WIFE&HUSBAND式ホットコーヒーの淹れ方;ICED COFFEE WIFE&HUSBAND式アイスコーヒーの淹れ方);5 HOW TO BRANDING(SNSの活用と経営戦略;パッケージデザインの重要性)