江戸の名著『会津農書』を紐解き、「土の記憶」を呼び覚ます。厳しい風土を生き抜くための先人の創意工夫とは…。馬鍬や田下駄などの農具から、失われた焼畑、会津の伝統野菜、祈りの田歌、会津木綿の誕生や「箱床」で寝る老人まで。数々の賞に輝く確かな知見に基づきながら、専門外の方も古き良き会津の世界へ誘う、温かな視点に満ちた一冊です。
もくじ情報：序説　会津農書の世界（『会津農書』の民俗学的研究法；『会津農書』の出現背景と民俗；『会津農書』にみる農業観―近世の在地農法の変還過程）；第一編　稲作と農具（会津地方における近世農具―絵画・文献資料を中心に；『会津農場』にみる代掻きの民俗―馬鍬を中心に；福島県内の湿田農具―田下駄を中心に；調整・選別用具の発達過程；ユリオケの使用方法と機能の変遷―農具から祭祀具へ）；第二編　芸能と儀礼（福島県内における近世の拍子田と太鼓田―『会津農書』の拍子田と田歌を中心に；『会津農書』にみる農耕儀礼）；第三編　畑作の民俗（『会津農書』からみる火耕；奥会津の穂摘み具―コウガイの分布と系譜；会津の畑作と菜園場；畑作物と伝統野菜）；第四編　会津の衣食住（『会津農書』にみる食と住生活；『会津農書』にみる粮菜作と粮菜貯；会津地方における木綿栽培と普及過程―『会津農書』と風俗帖を中心に；『会津農書』にみる麻の栽培と民俗；『会津農書』にみる仕事着；福島県内における火伏せの呪物；土座生活と寝具―箱床の起因）

佐々木　長生(ササキ　タケオ)
１９４９年福島県生まれ。民俗学者。東北学院大学卒業後、会津民俗館や福島県立博物館の学芸員として、製蝋用具や農具など、地域に息づく文化財の調査・研究に長年従事。日本民俗学会第一回研究奨励賞、日本民具学会第三回研究奨励賞、日本博物館協会棚橋賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）