内容紹介：〇家庭に一冊！　薬膳ですこやかな身体に いつもの料理に食材を取り入れ、食べ方を少し変えるだけ。「ゆる薬膳。」提唱者の池田陽子さんが、季節ごとに食べたい204の食材と、その特徴をやさしく紹介します。おなじみの野菜や肉、魚からクコの実、なつめまで、全食材に簡単レシピ付き。冷えやほてりなど症状別のおすすめや、体質診断、体質別のおすすめ食材、充実のコラムも収録。毎日の食卓で気軽に役立つ薬膳食材事典です。
家庭に一冊！エブリデイ薬膳。忙しくても、すこやかな身体に変える。かんたんにおいしく食べられる！２０４の全食材にレシピ付。長いも　まいたけ　昆布など、おなじみの食材から食べ方に迷うクコの実　なつめ　金針菜　ゆり根まで。
もくじ情報：通年で摂りたい食材；春の食材；梅雨の食材；夏の食材；秋の食材；冬の食材

池田　陽子(イケダ　ヨウコ)
薬膳アテンダント。宮崎県生まれ。立教大学卒業後、広告代理店を経て出版社で女性誌、航空会社にて機内誌などの編集を手掛けたのち、国立北京中医薬大学日本校（現・中医学院）に入学、国際中医薬膳師資格取得。普段の暮らしの中で手軽に取り入れられる「ゆる薬膳。」の提案を、執筆やセミナーなどを通して行う。テレビなどメディアに多数登場。「ゆる薬膳。アカデミー」を主宰、日本橋・青梅・池上にてセミナーを実施。また、サバファンが集う「全日本さば連合会」（全さば連）にて広報担当「サバジェンヌ」としても活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）