「知らなかった」では済まされない。水際での「全量廃棄・積み戻し」を防ぐ！制度・手続きの基本から品目別Ｑ＆Ａ・用語集まで、食品輸入の実務を網羅した完全バイブル！
もくじ情報：第１部　食品等輸入制度Ｑ＆Ａ（食品等の輸入手続きと法令；食品等の輸入手続き制度；食品等輸入届出書の記載要領及び提出要領；「輸入食品衛生管理者制度」及び食品等輸入手続きの迅速化、簡素化のための制度；検査制度とその取扱い方法；関連知識）；第２部　食品別Ｑ＆Ａ（畜産製品（食肉・食肉製品、乳製品、はちみつ）；水産製品（生鮮品、加工品）；野菜・果実；飲料；菓子；穀類、ナッツ類、調味料、嗜好品、その他の食品；その他）；第３部　用語解説；第４部　専門用語　和歌・英和対比表；第５部　資料