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文化一般
出版社名：いなほ書房
出版年月：2011年3月
ISBN：978-4-434-15466-9
１３８Ｐ ２２ｃｍ
ロマンス・オブ・コーヒー 文化編
Ｗ．Ｈ．ＵＫＥＲＳ／著 井谷善惠／訳
組合員価格 税込
3,135
円
(通常価格 税込 3,300円)
割引率 5%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※お盆前後は商品のお届けが通常より遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章 コーヒーの飲み方と習慣（アフリカにおけるコーヒーの飲み方と習慣；アジアにおける飲み方と習慣；トルコ・コーヒー・ハウス ほか）；第２章 コーヒーと芸術（コーヒーとイギリス美術；コーヒーとフランス美術；コーヒーとウィーン美術 ほか）；第３章 コーヒーの淹れ方（コーヒー飲用の展開；煮出しコーヒーに対する抵抗；パーコレーター式コーヒー器具 ほか）
もくじ情報：第１章 コーヒーの飲み方と習慣（アフリカにおけるコーヒーの飲み方と習慣；アジアにおける飲み方と習慣；トルコ・コーヒー・ハウス ほか）；第２章 コーヒーと芸術（コーヒーとイギリス美術；コーヒーとフランス美術；コーヒーとウィーン美術 ほか）；第３章 コーヒーの淹れ方（コーヒー飲用の展開；煮出しコーヒーに対する抵抗；パーコレーター式コーヒー器具 ほか）
著者プロフィール
ユーカーズ，ウィリアム・ハリソン(ユーカーズ，ウィリアムハリソン)
１８７３年～１９５４年。『オール・アバウト・コーヒー』（１９２２年初版）の編集者として有名。ジャベズ・バーンズ社の機関誌『スパイス・ミル』の編集にたずさわり、発行部数をふやし、やがて同じ志をもつ２人の仲間とともに、１９０１年独立し、“Ｔｅａ ａｎｄ Ｃｏｆｆｅｅ Ｔｒａｄｅ Ｊｏｕｒｎａｌ”を創刊した。コーヒーについての貴重な単行本も、多数出版している
ユーカーズ，ウィリアム・ハリソン(ユーカーズ，ウィリアムハリソン)
１８７３年～１９５４年。『オール・アバウト・コーヒー』（１９２２年初版）の編集者として有名。ジャベズ・バーンズ社の機関誌『スパイス・ミル』の編集にたずさわり、発行部数をふやし、やがて同じ志をもつ２人の仲間とともに、１９０１年独立し、“Ｔｅａ ａｎｄ Ｃｏｆｆｅｅ Ｔｒａｄｅ Ｊｏｕｒｎａｌ”を創刊した。コーヒーについての貴重な単行本も、多数出版している
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１８７３年～１９５４年。『オール・アバウト・コーヒー』（１９２２年初版）の編集者として有名。ジャベズ・バーンズ社の機関誌『スパイス・ミル』の編集にたずさわり、発行部数をふやし、やがて同じ志をもつ２人の仲間とともに、１９０１年独立し、“Ｔｅａ ａｎｄ Ｃｏｆｆｅｅ Ｔｒａｄｅ Ｊｏｕｒｎａｌ”を創刊した。コーヒーについての貴重な単行本も、多数出版している
１８７３年～１９５４年。『オール・アバウト・コーヒー』（１９２２年初版）の編集者として有名。ジャベズ・バーンズ社の機関誌『スパイス・ミル』の編集にたずさわり、発行部数をふやし、やがて同じ志をもつ２人の仲間とともに、１９０１年独立し、“Ｔｅａ ａｎｄ Ｃｏｆｆｅｅ Ｔｒａｄｅ Ｊｏｕｒｎａｌ”を創刊した。コーヒーについての貴重な単行本も、多数出版している