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内容紹介・もくじなど
内容紹介：自由研究で人気の発酵を楽しく学べるシリーズ！私たちの毎日の食事にかかせないヨーグルト、チーズ、みそ、しょうゆ、納豆などこれらの食 べものの共通点は、微生物の力でできた発酵食 品だということ。栄養たっぷりの発酵食品につ いて知り、つくって、食べてみることで発酵の ひみつに迫るシリーズです。
内容紹介：自由研究で人気の発酵を楽しく学べるシリーズ！私たちの毎日の食事にかかせないヨーグルト、チーズ、みそ、しょうゆ、納豆などこれらの食 べものの共通点は、微生物の力でできた発酵食 品だということ。栄養たっぷりの発酵食品につ いて知り、つくって、食べてみることで発酵の ひみつに迫るシリーズです。
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