食べる時に考えるべきなのは「カロリー」よりも「栄養素」です。外から何か塗ったり温めたりするより、食事を替えることで「肌」も「身体」も１か月後に大きく変わります。３か月でマイナス１０キロ！予約のとれないダイエット料理サロンの痩せて美肌になる食事のレッスン、待望の文庫化！
もくじ情報：第１章　綺麗な人はスキンケアより「食事」を大切にしている；第２章　「肌トラブル」に効く野菜；第３章　お金のかからない美容は「自炊」しかない；第４章　食事で自分をコントロールする；第５章　本当の美容液は「発酵調味料」；第６章　リバウンドしない食べ方；第７章　綺麗を維持するために大切なこと；第８章　いい食事は心も整える

木下　あおい(キノシタ　アオイ)
（社）日本インナービューティーダイエット協会代表。インナービューティープランナー、管理栄養士として、女性を内側から美しくする食事の発信をしている。自ら運営するインナービューティーダイエット専門料理教室は、「腸から美しくなる」料理術、野菜中心に発酵調味料を使ったレシピを教え、全国に認定サロンを拡大している。ＴＶや雑誌にも多数出演している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）