内容紹介：魚は食べたいけれど、調理が難しそう…、面倒そう…、バリエーションがない…など、魚料理の悩みはいつの世も変わりません。この本では、仕事が忙しいけれど、健康的な食事をしたい女性をターゲットに、フライパンひとつで作れ、面倒な下処理のいらない魚料理の数々を紹介します。
“まぐろの生ハム巻きグリル”“たらと白子のグラタン風”“あじの開きとハーブのホイル包み焼き”“ガーリック・オイスター・シュリンプ”“かつおのしょうが焼きだれ”―ネットでは出合えない“新しい”魚料理です。
もくじ情報：フレンチな魚のごちそう；イタリアンな魚のごちそう；スパニッシュな魚のごちそう；カフェの魚のごちそう；定食屋の魚のごちそう；居酒屋の魚のごちそう；アジアな魚のごちそう

ダンノ　マリコ(ダンノ　マリコ)
１９７３年生まれ。フードスタイリスト。栄養士。フードコーディネーターのアシスタントを経て、フードスタイリストとして独立し、多くの書籍や雑誌のレシピ制作やスタイリングを担当する。日本各地の旬の魚介を楽しむための料理会「ミナトゴハン」を主催する。日本の魚のおいしさを伝えるべく、ごはんの会や教室を多数企画・開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）