内容紹介：フライドチキンで骨格標本を作ってみよう！　身近に手に入る素材を使って、フライドチキンの骨から骨格標本を作る方法を豊富なカラー写真とともに解説。また、骨を通して進化の基礎知識や恐竜と鳥の共通点などを紹介。博物館クオリティの本格的な骨格標本作りが体験できる一冊。　【本書のポイント】・学芸員である著者が、博物館で展示されるような本格的な骨格標本の作り方をやさしく解説。・骨格標本作りには身近な素材を使うため、誰でも取り組みやすい。・骨を通して生物の進化の歴史と“現生恐竜”とも呼ばれるニワトリと恐竜の共通点を丁寧に解説。・恐竜やニワトリの骨格図や骨格標本の工作過程の写真を豊富に掲載。・小学校低学年からでも読みやすい総ルビ仕様。・小中学生の自由研究にも最適。
フルカラーで、恐竜や鳥の体、標本製作過程の豊富な図版を掲載。フライドチキンの部位だけではなく、生物のいろいろな部位や標本を紹介。身近な材料・資材で標本製作に取り組めるよう配慮。恐竜と鳥の共通点から、進化と骨の基礎知識をていねいに解説。
もくじ情報：解説編１　つながる骨の歴史（何の骨？；骨とは何だ？；脊椎動物の出現と恐竜の繁栄）；解説編２　ニワトリの骨を探れ！（鳥の代表ニワトリ；ニワトリの骨）；工作編　作ってみよう！（心がまえ；試料の入手；肉を取り除く（除肉）　ほか）；付録

志賀　健司(シガ　ケンジ)
いしかり砂丘の風資料館学芸員。１９６６年大阪府生まれ、東京都で育つ。北海道大学に入り、気づいたら地質の学科にふり分けられていた。そのまま同大学大学院に進み、１９９７年地球惑星科学専攻博士課程単位取得退学。専門は地質学、漂着物学、海辺学。地層や海辺の漂着物から、海の環境や気候の変化を読み取ろうとしている