いつものお肉やお魚が極上に！おかずを断然おいしくする“プレミアム冷凍”がいい！
もくじ情報：１　下味冷凍おかず（鶏肉；豚肉；牛肉　ほか）；２　ごはん・めんのコンテナ冷凍（冷凍ごはん；冷凍めん）；３　冷凍作りおきおかず（肉；魚介；野菜　ほか）

倉橋　利江(クラハシ　トシエ)
レシピ作家・編集者。料理上手な母の影響で、小学生の頃から台所に立って料理を覚える。料理本編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社にて料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに７５冊以上の料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。２０年以上の編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、恋しくなるレシピ」を考案している。著書に料理レシピ本大賞“料理部門”第６回・第８回入賞の『作りおき＆帰って１０分おかず３３６』などがある。ＮＨＫラジオ『武内陶子のごごカフェ』にも出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）