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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
田邉 公一(タナベ コウイチ)
株式会社WS代表取締役・ワインディレクター。ソムリエ歴20年、講師歴15年を越える。レストランやワインショップ、スクールを中心に、都内外の複数の企業のワイン、飲料の監修やセミナー講師を務める。また、国内外の様々なワイナリーや酒蔵を巡りながら、SNSや各種メディア、イベント等での情報発信も積極的に行っている。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 田邉 公一(タナベ コウイチ)
株式会社WS代表取締役・ワインディレクター。ソムリエ歴20年、講師歴15年を越える。レストランやワインショップ、スクールを中心に、都内外の複数の企業のワイン、飲料の監修やセミナー講師を務める。また、国内外の様々なワイナリーや酒蔵を巡りながら、SNSや各種メディア、イベント等での情報発信も積極的に行っている。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
酒店だけではなく、コンビニやスーパーでも、気軽に美味しいワインが買えるようになりました。ですが、リーズナブルで美味しいワインを自分で選ぶのは難しく、格安だからと買ってみて失敗した経験のある方も多いでしょう。失敗しないワイン…(続く)
酒店だけではなく、コンビニやスーパーでも、気軽に美味しいワインが買えるようになりました。ですが、リーズナブルで美味しいワインを自分で選ぶのは難しく、格安だからと買ってみて失敗した経験のある方も多いでしょう。失敗しないワインセレクト法を中心に、ワインの常識、おすすめワイン31本、ワイングラスの選び方、ペアリングのコツ、テイスティングの基本など、ワインに関する知識を幅広く解説します。
もくじ情報:1 失敗しないワイン選び(ワインを選ぶ前に知っておきたいこと;ワインには赤、白、ロゼ、スパークリングなどがある ほか);2 おうちワインの「格」を上げる方法(ワインの温度「赤ワインは常温ですか?」;「白ワインはどのくらい冷やせばよいですか?」 ほか);3 安くて美味!絶対間違わない31本(スパークリングワイン;白ワイン ほか);4 新しいワインの世界を知るためのレッスン(料理とワイン ペアリングの法則;料理とワインの合わせ方 ほか)