内容紹介：３食のうち１食分のごはんやパンを「たまご２個」に置き換えるだけ！　「肝臓の数値が改善した」「体重が落ちた」の声が続出。自身も肥満や脂肪肝を克服した医師が提唱する、肝臓から脂肪を落とすラクやせダイエット
２週間で肝臓の数値が改善！３食のうち、１食分の主食をたまご２個に置き換えるだけ！脂肪肝も肥満も克服！食いしん坊でも無理なくやせる！
もくじ情報：第１章　肝機能をアップさせて効率よくやせる！ダイエット成功の肝は肝臓にあった！（やせにくくなったら肝機能の低下を疑うべき；肝臓はエネルギー代謝量が大きい臓器　ほか）；第２章　楽しく継続するためのポイントを解説！にこたまダイエットのやせコツルール（こんなに簡単！「にこたま」基本のやり方；楽しく、無理なく継続するための上手な卵の食べ方　ほか）；第３章　栄養バランス抜群のスーパーフード！知られざる卵の持つスゴいパワー（卵は、体に必要な栄養をほぼまかなえる「完全栄養食品」；肝臓機能をバックアップする成分を含む卵　ほか）；第４章　健康＆美ボディを維持するために　知っておきたい肝臓のこと（肝臓を弱らせる「食べ過ぎ」で脂肪肝は増えている；太っている人は、満腹のストッパーが壊れている　ほか）

川西　輝明(カワニシ　テルアキ)
北海道大学医学部卒業。日本内科学会認定内科医、日本肝臓学会専門医・指導医、日本消化器病学会専門医・指導医、日本消化器内視鏡学会専門医、日本超音波医学会専門医。北海道民医連就職、稲積公園病院、札幌緑愛病院勤務を経て、１７年５月「肝臓クリニック札幌」開院。自身の肥満や脂肪肝を改善するためさまざまなダイエットに取り組んだ結果、主食をたまごに置き換える「にこたま療法」にたどり着き、見事大幅減量、脂肪肝克服に成功。患者さんへの食事指導の入り口として「にこたま療法」を勧めたところ、ダイエットに成功する方や、肝臓の数値が改善する方が続出し、様々なメディアでも話題に。クリニックでの勤務のほか、肝臓がんを予防・患者を減らす取り組みとして肝がん検診団を結成。肝臓病に関する正しい知識を啓発するため、全国公演をライフワークとしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）