内容紹介：旅と食と笑いの人気エッセイシリーズ最新刊　　大物作家が遭遇した海外、国内での抱腹絶倒の出来事から身辺に起こるドラマチックな出来事を絶妙の筆致で描く。ソースなのか醤油なのかタルタルなのかそれとも……。表題作の『アジフライの正しい食べ方』など読み応えたっぷりの全４０篇。旅先の出来事は悲喜こもごも、あらまし宝石に変わる（「続・落ち着かない部屋」より　）『オリーブのめざめ』『マスクの福音』『ロス空港の大捕物』『昭和三十年の温泉旅行』『我が輩はゲコである』『サウナの考察』『クスリのリスク』『鞄の中身』『煙花三月揚州に下る』『東京の緑』ほか深い余韻のエッセイをご堪能あれ。
誰もが好きなあの一皿はどう食べるべきなのかを真剣に考察した表題作、怪しい害虫駆除業者がやってきた「事件の〓末」、ロサンゼルスの砂漠で出会った幻の味「ホッドドッグ＆ハンバーガー」ほか珠玉の全４０篇。食と旅と笑いのエピソード満載の傑作エッセイシリーズ！
もくじ情報：旅欲；読書のすすめ；オリーブのめざめ；マスクの福音；旅と薬と；ロス空港の大捕物；ごちそうさま；昭和十一年の忘年会；昭和三十年の温泉旅行；命のパン；サナトリウムの記憶；続・スパ・ミステリー；吾輩はゲコである；昭和四十年のスキー旅行〔ほか〕

浅田　次郎(アサダ　ジロウ)
１９５１年東京生まれ。９７年『鉄道員』で直木賞、２０００年『壬生義士伝』で柴田錬三郎賞、『お腹召しませ』で０６年中央公論文芸賞、０７年司馬遼太郎賞、０８年『中原の虹』で吉川英治文学賞、１０年『終わらざる夏』で毎日出版文化賞、１７年『帰郷』で大佛次郎賞を受賞。１５年紫綬褒章受章。１９年菊池寛賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）