“業界のレジェンド”の著者が語るコーヒーの楽しみ方、決定版！豆や器具の選び方から抽出方法まで、極上の１杯に仕上げるアイデアが満載。
もくじ情報：１　おいしいコーヒー豆の買い方；２　おいしいコーヒーに必要なもの；３　コーヒーのテイスティング；４　おいしいコーヒーの淹れ方；５　アイスコーヒーとコールド・ブリュー；６　おいしいエスプレッソの淹れ方

ホフマン，ジェームズ(ホフマン，ジェームズ)
１９７９年、イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。２００６年にＵＫ・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して２連覇を達成。２００７年に東京で開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、イギリスのサード・ウェーブ・コーヒーのパイオニアと呼ばれるようになる。翌年にスクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立、２０１０年のワールド・エアロプレス・チャンピオンシップを主催して出場