内容紹介：●４０～５０代でも－９ｋｇ、－１０ｋｇを実現！●体型だけではなく一生の学びとして人生が変わったとの声多数●無理なく続けられるからリバウンドしない！ストイックに糖質をカットしないから続く！食べながら、健康的にやせる方法とレシピを伝授。著者はこれまで５年間、毎月満員の「３ヶ月で食べてやせる」プログラムを主催。６００人以上がダイエットに成功し、体型改善だけでなく健康診断の数値まで大きく改善したノウハウがつまった１冊。
今の食生活では太るだけでなく、どんどん老化していくかも？やせるレシピ＆コンビニやスーパーの買い物リスト付き。ガマンなし！食べながらやせる！
もくじ情報：序章　「ゆる糖質オフダイエット」のカギを握る！糖質ってどんなもの？（悪いだけじゃない！糖質は生きるのに欠かせないエネルギー源；知らず知らずに摂っている！現代の食生活に潜んでいる「隠れ糖質」　ほか）；１章　やせる以外にもいいことだらけ！おにゃ式ゆる糖質オフダイエットの効果（３０代と４０代の基礎代謝は変わらない！中年太りが健康的に解消できる！；家族も一緒に健康になる！　ほか）；２章　まずは４ステップ！おにゃ式ゆる糖質オフダイエットのはじめ方（おにゃ式「ゆる糖質オフダイエット」は４ステップ！；Ｓｔｅｐ１　「Ｗｉｓｈリスト」をつくる　ほか）；３章　モチベーションがアップする体験談付き　おにゃ式ゆる糖質オフダイエットが長続きするＱ＆Ａ（ゆる糖質オフダイエットに起こりがちな問題って？；起こりがちな問題１　ゆる糖質オフだったのに、いつのかにか完全糖質オフに　ほか）；４章　ゆる糖質オフダイエットで美しく健康的に生きよう（マインドフルな食事をしよう；食事で体も心も元気にしよう　ほか）

山崎　紀子(ヤマザキ　ノリコ)
おにゃ。ダイエットカウンセラー、料理研究家。（株）ｎｅｗ．Ｍｅ代表取締役。２０１４年より始めたレシピブログが「簡単で作りやすい」と好評を得て料理研究家になり、レシピ本の執筆や書籍の監修、雑誌・書籍・テレビ、企業のレシピ開発を行う。その間に長女と長男を出産。長男出産後に、ストレスと根っからの糖質中毒による過食で激太りし、薄毛・体調不良も重なってダイエットを決意するものの、間違ったダイエット法で何度もリバウンドしてしまう。そこから「健康」を意識することで、自身の「食べやせ法」を編み出し、１０ｋｇのダイエットに成功。る。現在は、美容や健康、ダイエットカウンセラーとしての働き方に興味がある女性向けに、ダイエットカウンセラー養成講座も開講している