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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
瀧 康洋(タキ ヤスヒロ)
1984年3月玉川大学卒業後、東京のホテルで修業。その後、カナダ、アメリカ、スイスに留学。スイスでは実践形式で基礎をたたき込まれた。その後、1990年IHTTIホテルスクール(スイス)を卒業し、オーストラリアのチェーンホテルレストランで修業。バブル崩壊後に水明館に入社。バブル崩壊、高速道路開通による周囲の環境変化から売上が減少したが、数々の取り組みを行い売上が回復。2014年に代表取締役社長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 瀧 康洋(タキ ヤスヒロ)
1984年3月玉川大学卒業後、東京のホテルで修業。その後、カナダ、アメリカ、スイスに留学。スイスでは実践形式で基礎をたたき込まれた。その後、1990年IHTTIホテルスクール(スイス)を卒業し、オーストラリアのチェーンホテルレストランで修業。バブル崩壊後に水明館に入社。バブル崩壊、高速道路開通による周囲の環境変化から売上が減少したが、数々の取り組みを行い売上が回復。2014年に代表取締役社長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
もくじ情報:第1章 地方の温泉地・旅館が衰退の一途をたどるなか地に足の着いた施策を繰り返しV字回復を果たした下呂温泉(「勝ち組」と「負け組」の二極化をたどる温泉地;変化に対応できない温泉地はジリ貧に ほか);第2章 似たり寄ったりなイメージの「温泉地」から一歩抜きんでる マーケティングに基づいて地域の「強み」を発掘(地域マーケティングによって2カ月で宿泊客数が前年同時期を上回る;50年前から蓄積してきた宿泊者データを活用するDMO ほか);第3章 …(続く)
もくじ情報:第1章 地方の温泉地・旅館が衰退の一途をたどるなか地に足の着いた施策を繰り返しV字回復を果たした下呂温泉(「勝ち組」と「負け組」の二極化をたどる温泉地;変化に対応できない温泉地はジリ貧に ほか);第2章 似たり寄ったりなイメージの「温泉地」から一歩抜きんでる マーケティングに基づいて地域の「強み」を発掘(地域マーケティングによって2カ月で宿泊客数が前年同時期を上回る;50年前から蓄積してきた宿泊者データを活用するDMO ほか);第3章 エコツーリズムとDMOの融合が地域の魅力を最大限に引き出す 地域全体を巻き込んだ「官民連携」の取り組み(観光ブランディングは地域全体で取り組むべき課題;全国初!エコツーリズムとDMOを融合させた「E‐DMO」 ほか);第4章 従業員のモチベーションやサービスの質を上げる 旅行客が泊まりたくなる旅館・ホテルになるための「経営改善」(旅館やホテルは生産性が低い業界の代表;大型旅館でも客室を絞らないで個人客90%以上を達成した秘訣 ほか);第5章 「熱」のあるところに人は集まる 下呂に旅行客を引き寄せたのは温泉と、働く人の「熱い想い」(源泉集中管理方式の下呂温泉はSDGsの最先端;ポストコロナのここ数年が勝負 ほか)