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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
大島 菊枝(オオシマ キクエ)
管理栄養士。東京農業大学卒業。未病へのアプローチに興味を持ち、大学にて食品の機能性や栄養学を学ぶ。疫学研究、飲食業に従事したのちに独立。時間栄養学にも造詣が深く、朝ごはんの大切さを伝えている。手軽に作れて栄養バランスのよいメニュー開発に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 大島 菊枝(オオシマ キクエ)
管理栄養士。東京農業大学卒業。未病へのアプローチに興味を持ち、大学にて食品の機能性や栄養学を学ぶ。疫学研究、飲食業に従事したのちに独立。時間栄養学にも造詣が深く、朝ごはんの大切さを伝えている。手軽に作れて栄養バランスのよいメニュー開発に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：卵さえあれば！すぐ朝ごはん（ちょい足し 卵かけご飯；目玉焼き七変化 ほか）；火を使わない！主食別朝ごはんバリエ（ご飯；おにぎり３種 ほか）；パワーチャージしたい日のしっかり朝ごはん（ゆで卵のクイックカレー；厚揚げの家常豆腐 ほか）；ちょっと元気がない日のいたわり朝ごはん（豆腐・豆乳で；鶏肉で ほか）；休日のお楽しみ ゆったり甘い朝ごはん（フレンチトースト；ヨーグルトクリームのキウイサンド ほか）
もくじ情報：卵さえあれば！すぐ朝ごはん（ちょい足し 卵かけご飯；目玉焼き七変化 ほか）；火を使わない！主食別朝ごはんバリエ（ご飯；おにぎり３種 ほか）；パワーチャージしたい日のしっかり朝ごはん（ゆで卵のクイックカレー；厚揚げの家常豆腐 ほか）；ちょっと元気がない日のいたわり朝ごはん（豆腐・豆乳で；鶏肉で ほか）；休日のお楽しみ ゆったり甘い朝ごはん（フレンチトースト；ヨーグルトクリームのキウイサンド ほか）