内容紹介：最短１５分！時間も材料も最小限。「１肉魚＋２野菜」で毎日ラクになる！人気料理家による、２品で心も体も整うシンプル献立。
心も体もすっきり整う３５献立７０品。
もくじ情報：１　とにかく考えたくない日の酒蒸し献立（鶏じゃが酒蒸し献立；鮭ねぎ酒蒸し献立；鶏むね白菜酒蒸し献立；かんたんプルコギ風献立；手羽中ごぼう酒蒸し献立；さばきのこ酒蒸し献立；豚キャベツエスニック蒸し献立）；２　元気をもらえるボリューム献立（ポークレモンとあみえびスープ献立；ささみから揚げ献立；ごぼうチキンソテー献立；アスパラ鮭ソテー献立；韓国風炊き込みごはん献立；ふんわり豆腐餃子献立；かぶの葉おにぎりミネストローネ献立）；３　疲れた体を癒やすやさしい献立（ゆで鶏のり巻き献立；ゆで魚と豆腐炊き込みごはん献立；さっぱり豚しゃぶ献立；ひじきおにぎりとつくね汁献立；かんたん混ぜ寿司とマリネ献立；あたらしいかつおのたたき献立；時短さばみそとおかゆ献立）；４　ささっと作れるめん献立（週末の焼きそば献立；えびトマのバターパスタ献立；からし塩ラーメン献立；しらす春菊あえそうめん献立；かにかまパスタ献立；あったかそば献立；ほうとう風うどん献立）；５　ふだん使いのごちそう献立（秋冬のグラタン献立；春夏のグラタン献立；コク旨キーマカレー献立；あたらしいシチューとピラフ献立；クリームリゾットと煮込み献立；濃厚オニグラ献立；セロリおにぎりとクリームスープ献立）

長谷川　あかり(ハセガワ　アカリ)
料理家、管理栄養士。１０歳からタレント・俳優として活動し、ＮＨＫ「天才てれびくんＭＡＸ」など、さまざまな番組に出演。大学で栄養学を学んだ後、管理栄養士の資格を取得。シンプルなのに意外性のある食材の組み合わせ、作りたくなるレシピがＳＮＳで次々に話題となり、絶大な支持を集める。本書が初の「献立レシピ本」となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）