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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
竹内 弘光(タケウチ ヒロミツ)
一般社団法人FLAネットワーク協会会長。食アドAcademy学長。食生活アドバイザー公認講師代表。高等教育、専門教育、社会人教育と幅広く教授し、さまざまな教育機関で教鞭をとる傍ら、食品メーカー、百貨店、地方公共団体などでの社員研修会・セミナー、講演会など全国で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 竹内 弘光(タケウチ ヒロミツ)
一般社団法人FLAネットワーク協会会長。食アドAcademy学長。食生活アドバイザー公認講師代表。高等教育、専門教育、社会人教育と幅広く教授し、さまざまな教育機関で教鞭をとる傍ら、食品メーカー、百貨店、地方公共団体などでの社員研修会・セミナー、講演会など全国で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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実施団体による唯一の公式テキスト。「食を生活の視点で提案する」実務知識が身につく!出題分野の全範囲を網羅。充実の模擬問題と索引用語。文字を隠せる赤シート付き。
もくじ情報:1 食生活アドバイザーになろう 食生活アドバイザー2級検定試験を受けよう;2 食生活アドバイザー2級に必要な知識(ウエルネス上手になろう 栄養と健康に関する基礎知識;もてなし上手になろう 食文化と食習慣に関する基礎知識;買い物上手になろう 食品学に関する基礎知識;段取り上手になろう 衛生管理に関する基礎知識;生き方上手になろう 食マーケットに関する基礎知識;やりくり上手になろう 社会生活に関する基礎知識)