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出版社名:カンゼン
出版年月:2025年12月
ISBN:978-4-86255-781-0
295P 21cm
世界一やさしい日本酒の味覚図鑑
神奈川健一/著 山本祥子/イラスト
組合員価格 税込 1,986
(通常価格 税込 2,090円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:普段使いで飲んでほしい!日本酒ならではの楽しみ方・味わいが世界一わかりやすい!十四代(山形)、獺祭(山口)、久保田(新潟)、からワンカップ大関(兵庫)、鬼ごろし(兵庫)まで 日本全国約130本の日本酒を実用目線でピックアップ!「冷酒」「常温」「熱燗」ごとに味覚を本書の特長「味覚アイコン」で解説!
いまや世界に誇れる“ザ晩酌酒”日本酒の味覚がわかれば、食卓に並べるべき肴がおのずと見えてくる―。本書は、高級酒からカップ&パック酒、飲み方(冷酒・常温・熱燗)プラス「合う肴」まで、約1000銘柄の日本酒を嗜んだ酒ブロガーが「79本(モダン)×3(香り・味・ペアリング)」と「51本(クラシック…(続く
内容紹介:普段使いで飲んでほしい!日本酒ならではの楽しみ方・味わいが世界一わかりやすい!十四代(山形)、獺祭(山口)、久保田(新潟)、からワンカップ大関(兵庫)、鬼ごろし(兵庫)まで 日本全国約130本の日本酒を実用目線でピックアップ!「冷酒」「常温」「熱燗」ごとに味覚を本書の特長「味覚アイコン」で解説!
いまや世界に誇れる“ザ晩酌酒”日本酒の味覚がわかれば、食卓に並べるべき肴がおのずと見えてくる―。本書は、高級酒からカップ&パック酒、飲み方(冷酒・常温・熱燗)プラス「合う肴」まで、約1000銘柄の日本酒を嗜んだ酒ブロガーが「79本(モダン)×3(香り・味・ペアリング)」と「51本(クラシック)×3(冷酒・常温・熱燗)」の味覚を、「味覚アイコン」と「肴アイコン」を駆使しながら大衆に寄り添う言葉で表現した、これまでにない世界一やさしい日本酒図鑑です。
もくじ情報:壱 モダンエレガント(陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸;赤武 純米酒 NEWBORN ほか);弐 モダンシック(上川大雪 純米吟醸 吟風;田酒 特別純米 山田錦 ほか);参 クラシックリッチ(十勝 本醸造;住吉 特別純米酒 銀住吉 極辛口 ほか);肆 クラシックマイルド(山本 ど辛 純米;まんさくの花 特別純米 うまからまんさく ひやおろし ほか)
著者プロフィール
神奈川 健一(カナガワ ケンイチ)
30代の頃に『獺祭』を飲んで衝撃を受け、『新政』で沼にハマり、『十四代』でとどめを刺された日本酒ファン。その後趣味が高じて日本酒ブログを開設して7年継続中。日本酒会を開催したり、日本酒スクール「インフィニット酒スクール」に4年通ったりと、お酒を通じていろいろな人と巡り会ってきた。基本的に家飲み派だが、酒屋さんの角打ちも大好き。好きな銘柄は『黒龍』と『獺祭』。醸造酒が好きなので、ワインもビールも大好物(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神奈川 健一(カナガワ ケンイチ)
30代の頃に『獺祭』を飲んで衝撃を受け、『新政』で沼にハマり、『十四代』でとどめを刺された日本酒ファン。その後趣味が高じて日本酒ブログを開設して7年継続中。日本酒会を開催したり、日本酒スクール「インフィニット酒スクール」に4年通ったりと、お酒を通じていろいろな人と巡り会ってきた。基本的に家飲み派だが、酒屋さんの角打ちも大好き。好きな銘柄は『黒龍』と『獺祭』。醸造酒が好きなので、ワインもビールも大好物(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)