内容紹介：毎日忙しく働くあなたに、“ひとり暮らしのベストな栄養の摂り方“を提案！「仕事で疲れきって自炊する気がしない」「落ち込んだときほど、気力がなくて適当な食事になる」「筋トレしていても、偏った食事で非効率かも」自分の食事と栄養の状態が心配になったときに役立つ、ひとり暮らしなら持っておきたい１冊です。・現代人に足りない栄養素って？・女性と男性の栄養の摂り方は筋肉量がカギ？・ダイエットするなら、むしろ食べなさい？！・朝ごはんは体と心のやる気スイッチ？・自分メンテは２５歳からスタートさせるべき？　そんな、気になる体の仕組みや栄養の働きの基本から、朝、昼、晩、３食の献立例、外食のポイントや冷凍食品の賢い活用法、心身の不調に効果的な食べ物など、具体的な知識をコミックとイラストを交えてわかりやすく紹介。何を食べるかで未来の自分がつくられるなら…、今これだけは知っておきたい「自分の体と心を守るための栄養学」が、もっとラクに、心地よく過ごすために役立つはずです。
何をどう食べるかで「未来の自分」がつくられる。栄養の基本と献立例。実践したい自炊テク。マンガとイラストで食べたくなる！毎日忙しくても、これだけは知っておきたい！自分の体と心を守るための栄養学。
もくじ情報：第１章　食べることは、生きること（健康になるにはまずしっかりごはんを食べる；食生活が乱れると体だけでなく心も不調に　ほか）；第２章　本当に役立つ栄養の基礎知識（「三大栄養素」ってどんな栄養？なぜ重要？；２つのたんぱく質をバランスよく食べる　ほか）；第３章　効率よく栄養を摂る食事法（栄養バランスのいい食事ってどんな食事！？；和食はバランスの取れた優秀な栄養食　ほか）；第４章　不調なときに何を食べる？（不調別おすすめ栄養素１　「風邪」をひいたら免疫力を高める消化のいい食事を；不調別おすすめ栄養素２　「胃もたれ」になったら無理に食べずに胃を休める　ほか）

中井　エリカ(ナカイ　エリカ)
大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務。主に献立やレシピ作成に従事。現在はフリーランスの管理栄養士として、レシピ提案や健康・栄養関連の記事の執筆など、資格を生かして幅広く活動中。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「食堂あさごはん」では栄養満点のつくり置き動画が人気を博し、チャンネル登録者は６９万人以上（２０２５年９月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）