大腸がんの基礎知識をイラストで解説！術後は腸への負担が少ない食事を！
もくじ情報：第１章　大腸がんの基礎知識（知っておきたい！病気のこと　大腸のしくみと働き；知っておきたい！病気のこと　大腸がんとは、どんな病気？；知っておきたい！病気のこと　大腸がんの治療法；知っておきたい！病気のこと　手術後による合併症と後遺症；知っておきたい！病気のこと　退院後の生活のポイント；大腸がんＱ＆Ａ）；第２章　大腸がん手術後の食事のポイント（知れば安心！退院後の食事のしかた　退院後の食事のポイント；知れば安心！退院後の食事のしかた　回復までの食事ステップ；知れば安心！退院後の食事のしかた　腸にやさしい食品を選ぼう；知れば安心！退院後の食事のしかた　消化を助ける調理のポイント；知れば安心！退院後の食事のしかた　栄養バランスのよい献立作りのコツ；食事のお悩みＱ＆Ａ）；第３章　退院後１～２カ月のレシピ（１日約１２００ｋｃａｌの献立；１日約１３００ｋｃａｌの献立；主食；主菜；副菜；冷凍食品アレンジ；汁物；間食）；第４章　症状別おすすめレシピ（便秘；下痢；体力回復）

金澤　伸郎(カナザワ　ノブオ)
東京都健康長寿医療センター消化器・一般外科部長、健康長寿医療研修センター副センター長（総括）。１９９５年筑波大学大学院医学研究科修了。筑波大学附属病院を経て東京都老人医療センター（現　東京都健康長寿医療センター）、２０１０年より現職。専門は消化器外科（消化管）