内容紹介：どこよりもかんたん！　ポリ袋でふって、もんで生地を仕込めば、あとはトースターで焼くだけ。生地作りから焼き上がるまで時間をかけずにできて、忙しい平日の朝も無理なくいつでも焼きたてが楽しめます。「朝すぐ」パンは仕上げ発酵なしでおいしい米粉パンが食べられる！　人気のドーナツもせいろ蒸しパンも米粉で作れます。米粉パンの特性を活かした、初心者にもかんたんで続けやすい新しいパン作りレシピ本です。
ポリ袋をふって、もんで、焼くだけ。朝すぐ！でも焼ける！生地作り１０分＋焼くまで３０分！切りっぱなしパン、メロンパン、ピザ、ベーグル…６２種紹介！
もくじ情報：１　一番かんたん！切りっぱなしパン（汚れない　疲れない　失敗しない　ポリ袋でかんたん！２つの基本生地；朝すぐ！切りっぱなしパン／あんバターサンド　ほか）；２　人気の惣菜＆おつまみパン（ハンバーガー；ホットドッグ　ほか）；３　リッチなおいしさ　おやつパン（メロンパン；クリームパン　ほか）；４　お店みたいなハード系＆食事パン（バゲット／明太フランス；ベーコンエピ　ほか）

吉永　麻衣子(ヨシナガ　マイコ)
宝塚市生まれ。パン作りで親子のコミュニケーションを増やす「日々のパン」代表。子連れでも参加できて忙しいママも毎日焼けるパンレシピが大好評。外部での講師や、企業とのレシピ開発、メディア出演など幅広く活動している。初心者がいつでも気軽に参加できるオンラインパン講座が人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）