スパイスからカレー作りをチャレンジしてみたいあなたへ。基本のスパイスカレーから新体験の味まで。カレー作りの幅が広がるレッスン形式！
もくじ情報：１　基本のスパイスをマスター！ａｎｄ　ＣＵＲＲＹのシンプルカレーベース（シンプルカレーベースでおいしくなる５つのカレー；和風チキンカレー　ほか）；２　スパイスの女王が放つ爽快カレー！ａｎｄ　ＣＵＲＲＹの爽やかカレーベース（爽やかカレーベースでおいしくなる５つのカレー；ベリーベリーキーマ　ほか）；３　強く、甘い香りが際立つ誘惑の味　ａｎｄ　ＣＵＲＲＹのちょっと大人カレーベース（ちょっと大人カレーベースでおいしくなる５つのカレー；ペッパービーフカレー　ほか）；４　男っぽいカレーがつくりたくなったら…ａｎｄ　ＣＵＲＲＹのがっつりカレーベース（がっつりカレーベースでおいしくなる５つのカレー；ねばねばポークカレー　ほか）；５　可憐な清涼感で振り幅絶大！ａｎｄ　ＣＵＲＲＹのほっこりカレーベース（ほっこりカレーベースでおいしくなる５つのカレー；アーモンドフィッシュカレー　ほか）

阿部　由希奈(アベ　ユキナ)
合同会社ａｎｄ　ＣＵＲＲＹ代表。１９８４年生まれ、大阪府出身。一般企業で勤務している傍ら、２０１５年から店舗を持たない「流しのカレー屋」としてカレーの活動をスタート。気づいたらカレー一色の毎日に。２０１８年７月に拠点となるｋｉｔｃｈｅｎ　ａｎｄ　ＣＵＲＲＹを、世田谷区羽根木にオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供している。２０２６年春に淡路島で果樹園と一体になった体験型店舗をオープン。カレーなる毎日を綴ったａｎｄ　ＣＵＲＲＹ日誌をｎｏｔｅで公開中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）