自分の身体と向き合って自分に合った食事を見つけよう。
もくじ情報：第１章　ケガをしない身体をつくる栄養学（なぜエネルギーが必要なの？；エネルギーが足りているのかのチェック　ほか）；第２章　パフォーマンスアップの食事学（増量；減量　ほか）；第３章　実践編（練習前の食事；練習後の食事　ほか）；第４章　献立編（献立の考え方の基本；献立の展開の仕方　ほか）；第５章　レシピ編（魚レシピ　サバのカレー南蛮；魚レシピ　ブリの照り焼き白味噌タルタルソース　ほか）

廣松　千愛(ヒロマツ　チヨリ)
博士（スポーツ健康科学・立命館大学）。公認スポーツ栄養士・管理栄養士。ＩＯＣ　Ｄｉｐｌｏｍａ　ｉｎ　Ｓｐｏｒｔｓ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ。プロスポーツチームの食堂で調理や献立作成、ナショナルチームの合宿帯同、トップアスリートを対象としたパーソナルサポートを経験し、現在は日本代表選手を対象とした支援と研究に携わる。全日本野球協会医科学部会員